La marca de certificación IG "Lulong Vermicelli" atrae cada vez más la atención de los compradores extranjeros. Registrada por la Asociación de la Industria de Plantación de Camote del Condado de Lulong para su uso en productos de fideos Clase 30, la marca se registró en agosto de 2018 y sigue siendo válida hasta agosto de 2028. Para los importadores, este certificado es mucho más que una mera placa decorativa; representa una capa adicional de seguridad en su proceso de selección de productos y hace que las instalaciones del área de producción, comoQinhuangdao Tongyou Potato Industry Co., Ltd.—más fácilmente identificables para los compradores extranjeros. Vale la pena examinar exactamente qué garantiza esta marca, particularmente para los compradores que priorizan el origen y la calidad defideos de batata.
Muchos creen erróneamente que una indicación geográfica es simplemente un honor solicitado por empresas individuales; en realidad, se trata de un conjunto de normas vinculantes en materia de origen, mantenidas por una asociación industrial local y registradas específicamente en Lulong, Hebei. Los productos que llevan la marca "Lulong Vermicelli" deben cumplir requisitos estrictos en cuanto a materias primas, procesos de producción y origen, todos los cuales deben estar dentro del área designada. Para los compradores, "Lulong" ya no es sólo un topónimo que puede utilizarse arbitrariamente; ahora tienen un punto de referencia oficial para verificar si los productos realmente provienen de la zona de producción designada.
La clave de este nivel de seguridad reside en la palabra "certificación". La marca no es propiedad exclusiva de una sola empresa, sino que está disponible para productores calificados dentro de la región; la asociación revisa a cada productor según criterios públicos y autoriza su uso sólo después de confirmar el uso de batatas locales y el cumplimiento de las normas de procesamiento. Debido a que la marca implica estrictos requisitos de entrada, un comprador extranjero que pregunta "¿Quién autorizó esta marca?" recibe una respuesta mucho más confiable que simplemente escuchar a un comerciante afirmar que su producto es "auténtico".
Los compradores extranjeros buscan productos que generen pedidos repetidos. El suelo franco arenoso de Lulong y la importante variación de temperatura diurna determinan las características del almidón de las batatas locales, factores que dan a los fideos su capacidad de permanecer firmes y claros (sin enturbiar el agua) incluso después de una ebullición prolongada. Con estos estándares implementados, los compradores obtienen una dimensión adicional para la evaluación más allá de la mera comparación de precios: si el producto realmente se origina en el área de producción designada. La incorporación de este requisito en las normas de adquisición permite eliminar el riesgo de que el almidón de otras regiones se haga pasar por el producto auténtico incluso antes de que se realice el envío.
Qinhuangdao Tongyou Potato Industry Co., Ltd., con sede en Lulong, está situada justo dentro de esta región de producción. Una fábrica ubicada en la zona de producción ofrece ventajas en ambos extremos de la cadena de suministro: por un lado, se conecta con el cultivo local de batata, asegurando la trazabilidad de la materia prima; por el otro, se vincula con el procesamiento orientado a la exportación, lo que permite personalizar el grosor de los fideos, el contenido de humedad, el empaque y los cronogramas de entrega para cumplir con las especificaciones del cliente. Para los compradores cansados de la calidad inconsistente de los lotes, priorizar los productos de regiones con indicación geográfica (IG) y asociarse con fábricas locales confiables sigue siendo la forma más práctica de asegurar un suministro estable defideos de batata.
